La ferme de la Fontaine du Feu est une exploitation conduite en agriculture biologique aux portes du Mans située sur la commune de Chaufour Notre Dame (à 9 km du centre du Mans).
La ferme
250 brebis de deux races des Vendéennes, Hampshire et des Romney venant du sud de l’Angleterre, « adoptées » sur notre ferme pour la qualité de leur laine mais aussi pour la qualité gustative de leur viande. Les vendéennes sont quant à elles réputées pour leur qualité gustative.
Nous avons deux bâtiments de poulets de Loué, au total 8000 poulets élevés en liberté pendant au moins 84 jours. Nous faisons une vente tous les 4 mois environs.
Sur la ferme, nous avons une vingtaine de ruche Warré pour l’apiculture.
Nous exploitons 65 hectares dont la moitié sont en prairie pour nos moutons. Nous faisons aussi des céréales pour nourrir nos animaux (poulets et moutons).
Et les humains dans tout ça ?
Nous sommes deux, David et moi (Charlotte). Un couple qui a emménagé dans cette ferme il y a 10 ans.
D’abord, David s’est installé en novembre 2010 sur cette ferme déjà menée en agriculture biologique, un choix important pour nous. Il a continuer les activités en cours, élevage d’agneau, de poulets, de céréales pour nourrir les animaux et l’accueil des fermes pédagogiques. Il a ajouté les ruches, une passion pour les abeilles déjà expérimentée depuis quelques années.
Puis en novembre 2017, la ferme est devenu un GAEC (Groupement d’Agriculture en Commun) le temps que je reprenne mes études pour avoir le diplôme me permettant de m’installer comme associée de David. Nous nous sommes répartis les tâches sur la ferme.
David s’occupe des soins apportés aux animaux, de la production, des champs et des prairies et d’entretenir la ferme, entre autres… Il a dû arrêter l’accueil en tant que ferme pédagogique pour ne pas continuer à avoir deux journées en une, même si la transmission de nos valeurs nous tenait à coeur.
Moi, je valorise ce que David produit en le vendant en direct, suivant des circuits courts et privilégiant la vente locale à la ferme. Je m’occupe de la communication, par la création et la mise à jour de ce site, en allant sur des marchés et divers évènements. J’ai développé un atelier laine pour vendre les pelotes issues des toisons de nos moutons, que je travaille ensuite pour vous proposer des kits et des accessoires, merci David d’avoir rendu cela possible.
Nos produits
Notre ferme a deux productions principales, les agneaux et les poulets. A celles-ci s’ajoutent de petites productions en lien avec ce qui existent sur la ferme .
Du jus de pomme à partir des pommiers plantés pour faire de l’ombre aux volailles. Jus de pomme nature, avec du concentré de cassis ou encore jus de gingembre.
De la laine en pelotes pour valoriser la laine de nos brebis. Transformée par la Filature Fonty dans la Creuse.
Et du miel, il est important d’avoir des abeilles dans la nature. Nous laissons le fruit de leur travail aux abeilles et ne vendons que le surplus.
Ventes
Nous vendons nos produits en direct à la ferme, selon des dates précises et sur commande pour la viande.
La boutique est ouverte les vendredis de 14h à 18h et sur rendez-vous pour le jus de pomme, le miel et la laine.
Alors RDV à La Fontaine du Feu, 72550 Chaufour Notre Dame
Pour connaître nos dates de vente, rendez-vous sur notre page d’accueil ou demandez à recevoir notre newsletter en remplissant le formulaire de contact.
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