Miel et jus de pomme

Nous faisons du jus de pomme bio sans sucre ajouté bien sûr, avec les pommiers de notre parc à volailles. Nous proposons plusieurs mélanges en ajoutant à notre jus de pomme du concentré de cassis ou encore du jus de gingembre. Tarifs du jus de pomme

Nous avons une dizaine de ruches type Warré. Nous leur laissons construire leur propre cire. Surtout nous leur laissons leur miel pour les nourrir, nous ne prenons que le surplus. Tarifs du miel

Parfois, nous avons dans notre boutique du miel, toutes fleurs dont le goût suit la saison. Selon les fleurs butinées par nos abeilles jusqu’au moment de la récolte.

Au menu de nos abeilles : fleurs des champs, de colza, d’acacias, de pruniers, de pommiers, de châtaigniers, qu’elles mélangeront en fonction de la saison.


Notre jus de pomme est fait à la ferme. Nous ramassons les pommes à la main. Les pommiers sont choisis en fonction des qualités des pommes, en goûtant les pommes. Nous utilisons des pommes sucrées et non astringentes. Puis nous faisons appel à une petite entreprise locale qui vient avec la presse. Ils pressent les pommes. Enfin, nous louons une machine de pasteurisation pour la mise en bouteille de notre jus.

Nous faisons aussi fait des mélange juste avant la pasteurisation avec des produits bio pour faire du jus de pomme – cassis, du jus de pomme-gingembre. Le cassis et le gingembre viennent d’un vendeur en Belgique sous forme de concentré pour le cassis et de jus pour le gingembre, nous n’en avons pas trouvé ailleurs que chez nos voisins.

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